おひとりさまのお食事やティータイムをもっとおいしく！ 味の素（株）新商品5選
自宅での自炊やティータイム。おひとりさまのこうした時間は、楽しいものでもありながら、用意するのがちょっと面倒なときも……。
この春に一人暮らしを始めたり、今後は自炊を頑張ろうと決意していたりと、お料理に挑戦しよう！ と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
とはいえ、これまで料理をする機会が少なければ、何から手をつけていいのかわからなかったり、ティータイムの飲み物をどう用意すればいいのかわからなかったりと、最初は手間に感じるかも。
さらに、新生活で慌ただしく、お料理をする気力や体力がなくて「もっと簡単に作れるものがあったら助かるのに……」と思うこともあるでしょう。
今回は、そんなおひとりさまの自炊やティータイムを助けてくれる、味の素（株）の新商品を5つ厳選してご紹介します。
この春の自炊はじめなどに、ぜひ活用してみてくださいね！
用意しておくと便利な調理器具と、知っておきたい予備知識
調理器具
今回の調理では、16cmの鍋やフライパンを使用しています。1人用ならこのくらいの大きさでも充分ですが、作り置きをしたい時などは18cm～20cm程度のものを用意するといいかもしれません。
トングは菜箸を使い慣れていない人でも使いやすいので、料理初心者さんにはおすすめです。閉じた状態でしまっておけるストッパー付きのものだとより便利。個人的に愛用しています。
予備知識
調理方法のなかで「火を止めて投入して」という文章がある場合は、必ずそのようにしましょう。当たり前かと思いつつ、意外と面倒くさがってついついやってしまいがちなことですが、火をつけたままソースや具材を入れると油はねが起きる恐れがあるので、火は止めるようにすると安全です。
油を少なめにひくと健康的な脂分で仕上げられますが、空だき状態になりやすく、フッ素加工のフライパンなどでは有害なガスが発生しやすくなることもあるので、気をつけましょう。
そのほかにも、必要以上に焦げ付いたり燃え上がりやすくなったりすることがあるので、極端に油を少なくするのは筆者としてはおすすめしません。
味の素（株）の新商品5選を、実際に調理してご紹介！
「Cook Do®」（中華醤調味料）<減塩オイスターソース>
牡蠣の豊かな旨みとコクを引き出したオイスターソースです。塩分は40％もカットされているので、毎日の食卓の塩分が気になる……という方にもおすすめです。
とろりとしたソースは具材とよく絡み合うちょうどいいとろみで、素材とよくなじむのが特徴。定番の炒め物や中華料理、またちょっとした1品料理のときにも活躍してくれます。
これだけで味が決まるので、料理初心者さんが初めて自分で味付けする中華料理の場合でも安心して使えること間違いなし。容量はたっぷり180gなのも嬉しいポイント。常備しておくと味付けに困ったときにも活用できて便利です。
【調理・実食レポ】
焼きそばの味付けにも使えるとのことなので、今回は焼きそばを作ってみました！
パッケージ通りの味付けだとしっかりとした味わいが楽しめ、薄味にすると素朴な味わいにもなりました。好みに応じた味付けができますし、これ1本で味が決まるので、料理のバリエーションを増やす楽しみもあると思います。
「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）<肉みそなす用>うま辛味噌炒め／「Bistro Do®」（洋風合わせ調味料）<濃厚トマトクリーム鶏ポテチーズ用>
この2つは、食卓にもう1品ほしいときにうれしい、大皿料理の調味料です。
「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）<肉みそなす用>うま辛味噌炒めは、異なる味わいの味噌を複数合わせた風味豊かなうま辛ソースが、なすやひき肉と絡み合ってご飯とよく合う一皿に仕上がります。
「Bistro Do®」（洋風合わせ調味料）<濃厚トマトクリーム鶏ポテチーズ用>は、トマトの酸味とコクが夕食にもぴったりな一品。おうちにもよくあるジャガイモと、もうひと工夫のチーズを合わせた、まろやかな味わいです。
どちらも鍋やフライパンひとつで調理できるので、手間をかけずにもう1品ほしい、という時には大活躍してくれるかも。
【調理・実食レポ】
【濃厚トマトクリーム鶏ポテチーズ】（画像左）
調理の油にはオリーブオイルを使いました。まろやかな仕上がりです。チーズとトマトの味わいがマッチしていて、洋食好きにはたまらないおいしさ！
ジャガイモを柔らかくするのが難しいと感じる場合は、すでに火の通っている下ゆで処理済みのものも売られているので、こちらを使うのがおすすめです。
【肉みそなす】（画像右）
調理の油にはごま油を使いました。ピリ辛で旨味があり、なすも柔らかく仕上がりました！
脂身の多い豚ひき肉でやるとこってりとした味になると思いますが、お好みに合わせてひき肉の種類を調整するのもおすすめです。なすから水分が出ますが、問題なくとろっと仕上がるので気にしなくて大丈夫でした。楽でいい！
氷みぞれつゆ「かつおだし」、「鶏だしゆず風味」
年々暑さが厳しくなる夏。この季節には、火を使う調理や暑いキッチンに立つ意欲などが低下し、さらに夏バテからくる食欲不振も発生しやすくなります。
そんな日本の酷暑を助けてくれるのが、凍らせてそうめんにかけるだけの氷みぞれつゆの「かつおだし」、「鶏だしゆず風味」です。冷凍庫で24時間以上凍らせたあとは、そうめんを茹でてかけるだけの簡単調理で食べられます。氷の冷たさとシャリシャリ感、だしの旨みが合わさった斬新な食べ応えです。
「かつおだし」はかつおだしをベースに、昆布やいりこなどのだしを合わせたしっかりとした味わい。「鶏だしゆず風味」は、鶏、昆布、ほたてという3つのだしをベースにし、柚子の香りとだしの旨みが特徴の味わいです。夏の暑さを乗り切る食卓の選択肢として、ぜひご注目ください。
【調理・実食レポ】
今回は、「かつおだし」を使用しました。しっかりとだしが効いていて、とくにこれからの暑い季節にさっぱりと食べられそうです！
今回の調理のように、好みの野菜や卵などの具材を足してもおいしく食べられました。比較的濃いめの味付けに感じられたので、付け合わせには味付けをしない方が好みでした！
「クノール®」5種野菜のミネストローネ
「クノール®」5種野菜のミネストローネは、トマトや玉ねぎ、にんじんなどの5つの野菜をたっぷり使ったミネストローネです。具だくさんのスープはフリーズドライになっており、調理はお湯を注ぐだけ。
5つの野菜の旨みと味わいが溶け合った大満足のスープで、おひとりさまの食卓にも手軽に野菜をプラスできます。
容量は5食入りなので、こまめに野菜をとりたい、という場合にも便利。パンと一緒に、またおかずのひとつとしても、具だくさんスープを楽しめます。
【調理・実食レポ】
画像は、ちょっと欲張ってたっぷり2個分のミネストローネを使った調理例です。スッキリとしたトマトの味わいと野菜の旨みがおいしい味わいでした！
パンなどと一緒に食べてもおいしいと思います。また、試しにオートミールを適量（30gくらい）混ぜてしばらく待ってみたら、簡単にオートミールリゾットが作れました。
料理をする気力がないときでも簡単に主食級のご飯ができあがるので、ストックしておくと重宝するはず！
「ブレンディ®」 マイボトルスティック いいこと毎日シリーズ「いいこと毎日 緑茶」
カラダだけでなく、ココロの健康にも着目した、機能性表示食品の「ブレンディ®」 マイボトルスティック いいこと毎日シリーズ。
そのなかでも、「いいこと毎日 緑茶」は、ローズヒップ由来ティリロサイドが含まれており、これはBMIが高めの方の体脂肪を減らすのを助ける機能があることが報告されている成分です。
苦みを抑えたスッキリとした味わいを持ち、1日にスティック1本が摂取目安と、わかりやすく続けやすいのが特徴。スティック1本に必要な水やお湯の量は好みに応じて調整でき、目安は350ml～500ml。マイボトルでも作りやすい分量です。
【調理・実食レポ】
試しに常温とお湯でそれぞれ作ってみたところ、常温のお水でも問題なく溶けてくれました！ 温かいお湯で作るとほどよく香りが立つので、リラックスタイムにもおすすめです。
普通に茶葉から作るよりまろやかな味わいで、程よい渋みもあるのでしっかり緑茶の味を楽しむことができました。ほっこりとしたティータイム以外にも、手軽に水分補給したい場合にも便利だと思います。
まとめ
今回は、おひとりさまの自炊やティータイムを助けてくれる、味の素（株）の新商品を5つ厳選してご紹介しました。
これ以外にも味の素（株）からは数多くの商品が展開されていますので、ご自分にぴったり合う商品を見つけて、自炊やティータイムをもっと充実したものにしてくださいね！
この春の自炊はじめにも、充実したおうち時間にもぴったりなこれらの商品、ぜひご注目ください。
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