2026年2月にオープンしたレストラン・カフェ5選
「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」（表参道）
「Vannelli Coffee」は、イタリアのスペシャルティコーヒーブランドの世界初の旗艦店です。2026年2月5日（木）に表参道にオープンしました。
イタリアの著名なバリスタ兄弟が手掛ける世界初の常設店舗で、兄弟と意気投合した家具製造会社「小林木工」との共同出店です。コーヒーはもちろん、インテリアにもこだわった注目のお店で、希少性の高いコーヒーと小林木工の什器は両方楽しみたいポイント。ぜひ、至極の一杯を上質の空間で楽しんでください。
【Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）】
所在地：東京都港区北青山3-5-9
営業時間：8:00〜19:00
定休日： 不定休
公式サイト
「Près de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）」（原宿）
「Pres de L’AS」は、原宿クエストのリニューアルに合わせて2026年2月オープン予定のモダンフレンチレストランです。本店は、兼子大輔シェフが料理の監修をする南青山の『L’AS』。座席数は120あり、ランチとディナーの時間帯に営業している利用しやすいレストランです。
平日限定のお気軽に楽しめるランチコースから、休日限定のフルコースまで、幅広く提供されているのもポイント。さらに、L’ASのシグネチャーメニューとして有名な「フォアグラのクリスピーサンド」も、オプションで楽しめます。
【Près de L’AS（プレ・ドゥ・ラス）】
所在地：東京都渋谷区神宮前1-13-14 6F
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 17:00〜22:00
公式サイト
「arbreims（アルブランス）_meguro」（目黒）
「arbreims_meguro」は、2026年2月1日（日）目黒駅近くにオープンした高級フレンチレストランです。10〜15席の高級カウンターフレンチなので、ひとりでも利用しやすいのがポイント。シェフは、フランスのミシュラン1〜3つ星レストランで研鑽を重ねた北山拓磨氏です。
日本各地の旬の食材を目の前のカウンターで調理するライブ感も魅力で、食事だけでなくパフォーマンスも楽しめます。すでに予約が取りづらくなっている注目の新店です。
【arbreims_meguro】
所在地：東京都目黒区目黒1-16-10 ダイキデュオ目黒 101
営業時間：17:30〜20:00、20:30〜23:00
定休日：月曜、日曜
公式サイト
「＝CAFE（イコールカフェ）」（高輪）
「=CAFE」は、ニュウマン高輪にオープンするサウナ施設「高輪SAUNAS」併設のレストランとして、2026年2月9日（月）にオープンしました。
サウナ利用者以外でも利用できるのがうれしいポイント。ミシュランガイドの日本料理でグリーンスターを獲得した野村祐介氏監修しており、カレーやサンドイッチ、パフェなどを楽しめるレストランです。
「食べること＝心と体を整えること」をコンセプトに、自然に寄り添ったメニューをお楽しみいただけます。
【＝CAFE（イコールカフェ）】
所在地：東京都港区高輪2丁目21-1 ニュウマン高輪 North 5F
TEL：03-6409-6375
営業時間：11:00～22:00
公式サイト
「中華そば勝本 茅場町店」（茅場町）
2026年2月に「中華そば勝本茅場町店」がオープン。ミシュランガイド2026でビブグルマンを獲得した「銀座 八五」店主の松村康史氏が監修しています。
「中華そば勝本」は、36年間フレンチシェフとして腕を磨いた村松氏がラーメンにシフトした原点として知られており、茅場町店はおよそ2年ぶりとなる待望の新店舗です。
スープは煮干しから丁寧に抽出した旨味が特徴のあっさり系醤油で、麺はプリっとした弾力のある特製麺が特徴。どこか懐かしさを感じる本店の味をそのままに引き継いでいます。
【中華そば勝本 茅場町店】
所在地：東京都中央区新川1丁目8-25
営業時間：11:00〜22:00（日曜 11:00〜18:00）
定休日：なし
公式サイト
本格的な料理を気軽に楽しもう
2026年2月も東京都内にレストランやカフェが続々とオープンしています。本格的なフレンチやコーヒーを気軽に楽しめるお店も増えているので目が離せません。
いち早くチェックし、のんびり時間を過ごしたいときに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。いつものお店でまったりもいいけれど、ニューオープンのお店ならさらにリフレッシュできるかもしれませんよ。
ニューオープンのレストランやカフェで、ひとり時間を楽しみましょう。
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