【2025年11月ニューオープン】ミシュラン掲載のうなぎ料理屋や無添加ハンバーガーショップを紹介

11月に東京でオープンしたカフェ・レストラン5選

ひとり時間を楽しむのなら、ふらっと一人でレストランやカフェでゆっくりと過ごすのもいいですね。いつも良く行くなじみのお店も落ち着きますが、たまには新しいお店を新規開拓してみませんか。

この記事では、ひとり時間におすすめしたい、今年11月ニューオープンのレストラン・カフェを厳選して紹介しているので参考にしてください。

「NEIGHBORS BREAD by STANDARD BAKERS」（駒沢大学）

11月11日（火）オープンの「NEIGHBORS BREAD by STANDARD BAKERS」は、クラフトベーカリー「THE STANDARD BAKERS」のセカンドブランドです。水分量の多い、高加水で作られたパン生地が自慢で、自家製の天然酵母に北海道産の小麦粉や牛乳・発酵バターなど厳選した材料を使用しているのも特徴。

駒沢ならではの素材を取り入れた限定パンも登場予定です。自社のロースタリーで焙煎した、オリジナルのスぺシャリテイコーヒーと一緒においしいパンをいただきましょう。

【NEIGHBORS BREAD by STANDARD BAKERS】
所在地：東京都世田谷区上馬3-18-7 KOMAZAWA Park Quarter（駒沢パーククォーター）A棟
営業時間：8:00～20:00
定休日：施設休業日に準ずる
公式サイト

「BRISKSTAND SUNSHINECITY」（池袋）

「BRISKSTAND SUNSHINECITY」は、神戸発祥、日本一にも輝いた和食仕立てのハンバーガーショップです。11月4日（火）に池袋に新店舗がオープン。「おいしいだけではなく、体が喜ぶものを提供したい」がコンセプトで、無添加全粒粉入りのバンズと国産牛100%のパティにこだわって作っています。

人気メニューは2つに切ったハンバーガーの断面を、丁寧に2度焼きして作る「切ったやつ」、そのほかにスパイスを一から調合して作るドリンクもマストです。

【BRISKSTAND SUNSHINECITY】
所在地：東京都豊島区東池袋3-1 アルパ3F
TEL：03-6709-0839
営業時間：11:00～22:00
定休日：施設休業日に準ずる
公式サイト

「富錦樹台菜香檳」（フージンツリー）

「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」は、11月18日（火）に原宿にニューオープンする台湾料理のお店です。台湾に本店を構えるお店の日本2号店で、洗練された台湾料理をシャンパンとともにスタイリッシュに楽しめると評判。2021年から2025年まで5年連続でミシュランガイドの台湾版で星1つを獲得している名店です。

新鮮なフルーツや野菜をふんだんに取り入れたお酒と合う味わいは、日本人の口にもおいしくいただけます。

【富錦樹台菜香檳（フージンツリー）】
所在地：東京都渋谷区神宮前1-13-14 原宿クエスト5F
営業時間：11:00〜22:30
定休日：なし
公式サイト

「炭焼 うな富士」（新宿）

ミシュランガイドにも掲載されたことのある名古屋発祥のうなぎ店「炭焼うな富士」が、2025年11月10日（月）、東京オペラシティビル53階にオープンします。地上約230m、“日本一高い場所にあるうなぎ屋”です。

一般的なうなぎ屋のうなぎよりも「3割以上大きい」、特大青うなぎのみを使用しているのが特徴。1000℃にもなる強い火力の炭火で焼かれたうなぎは外はカリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかく、とろける食感が絶品です。

【炭焼 うな富士】
所在地：東京都新宿区西新宿3丁目20-2 オペラシティ 53階
TEL：03-6457-5266
営業時間：ランチ11:00～14:30、ディナー17:00～22:00
定休日：不定休
公式サイト

「黒十」（新宿）

2025年11月1日（土）に、神戸の街で20年以上も愛されてきた和食レストラン「黒十（コクトウ）」が、ルミネエスト新宿7階に新店舗をオープンしました。

注文ごとに一釜ずつ炊き上げるこだわりの釜飯が自慢のお店で、厳選した国産米と出汁の炊きたての釜飯は絶品！ お酒とも相性抜群の素材を活かした炙り焼きも名物です。

お米は、神戸の老舗米屋の4代目五つ星お米マイスターが選び抜いています。厳選した国産の旬の食材でつくられる丁寧な和食を楽しんでください。

【黒十】
所在地：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店7F
営業時間：11:00〜22:00
定休日：施設に準ずる
公式サイト

楽しいひとときは元気の源

11月も東京都内にはカフェ・レストランが続々とオープンしています。ミシュラン掲載のうなぎ料理屋や無添加と和牛100％にこだわったハンバーガーショップなど注目のスポットばかりで目が離せません。

新しいお店に行くと発見がたくさん！ ニューオープンのカフェやレストランで、楽しいひとときをすごし元気をチャージしませんか。

日頃からニューオープンのお店をチェックしておくと、いざというときに便利でおすすめです。

もっと新規開拓したい方はこちら

ニューオープン - singles （シングルス） - “おひとりさま”にフォーカスした情報サイト

ニューオープン の記事一覧 - 『singles』は、“おひとりさま“に焦点を当てた情報サイトです。パートナーの有無に関わらず、自分らしい生活を謳歌する彼・彼女たちのライフスタイルを紹介します。

dino.singles

旅の始まりにぴったり！ 羽田空港や成田空港で食べられるモーニング5選 - singles （シングルス） - “おひとりさま”にフォーカスした情報サイト

過ごしやすい陽気の日が増えてきて、だんだんと遠出も計画しやすい季節になってきました。この季節に、ひとり旅を計画してみてはいかがでしょうか。移動に便利な空港では、魅力的な朝食を楽しめるお店がたくさんあります。今回は、その中でもおすすめのお店を5つ厳選してご紹介します。

dino.singles

【先行試食レポ】サンマルクカフェとキットカットが初コラボ！ 4つの期間限定メニューは要チェック - singles （シングルス） - “おひとりさま”にフォーカスした情報サイト

チョコクロでおなじみのサンマルクカフェが、あの「キットカット」と初のコラボレーション！ 2025年11月6日（木）から、期間限定で全4商品の特別メニューが登場します。発売に先がけておこなわれた先行試食会に、チョコ好き編集部員が参加してきたので、レビューもご紹介します♪

dino.singles