今回は私が世界一おいしいと思う、
バームクーヘンを紹介したいと思います。
滋賀県を本店を構える、
洋菓子、バームクーヘンを専門にされている、
「クラブハリエ」さんです。
和菓子で有名な「たねや」グループの一つで、
今や、全国に何十店舗も展開されています。
優しく幸せな味を目指して作られている
このバームクーヘンは、
ふわふわでしっとりとしています。
まさに、優しく、
幸せな時間をもたらしてくれる
最高のデザート！
その最高のデザートに仕上げる為に、
生地作りに必要不可欠な卵選びから、
入念にされているそうです。
そして、一層一層を丁寧に焼き上げられていきます。
クラブハリエのバームクーヘンを
一人前に焼けるようになる為には、
３〜５年の時間は必要らしく、
まさに、職人の技‼︎
機械に頼ることなく、
人の手で作り上げられていくそうです。
最後の仕上げには、
その季節によって硬さを調節された、
フォンダンが塗られています。
これが程よいアクセントになり、
すっごくおいしんです！
味もさることながら、
季節やイベントごとに出される
様々なパッケージも見どころの一つです。
きっと可愛くって、捨てられないはず！
ちなみに、私は何かに使えないかと、
二つほど家の中に置いております（笑）
見た目も素敵で、味も抜群！
ギフトとしても大変喜ばれるものだと思います。
是非一度ご賞味あれ！
